青菜怎么腌咸菜準備材料：青菜：適量、白醋：50g、鹽：25克、姜：10片、蒜：10瓣、花椒：10粒、小米椒：1個。1、新鮮的青菜洗凈去葉留菜梗，然后用廚紙吸干水分備用。2、吸干水分后，放入保鮮袋中，撒入適量的鹽，盡量菜梗都能涂抹到鹽粒。3、把保鮮袋扎起來，密封保存腌制2小時。4、青菜梗腌制出水后，用筷子夾出，再次放到廚紙吸干水分。5、把青菜梗放到新的保鮮袋中，放上切好的小米椒，姜片，蒜，花椒，倒進白醋和涼白開，漫過菜梗，再倒點香油，扎口密封盡量不要留太多空氣在里面，然后放入冰箱里腌制一個晚上。6、完成...