怎樣做雞蛋炒米飯以炒一盤米飯為例：將兩個雞蛋先打散。切蔥花，1，坐鍋放油，等油熱了，放入打散的雞蛋液，炒10秒，要炒碎。2，放蔥花，翻炒3秒。3，放入米飯，翻炒，炒30秒，盡量將米飯炒散。放鹽。出鍋。{0}2，蛋炒飯怎么炒炒蛋和米飯永遠是一碗蛋炒飯最核心的兩個關鍵，所以做好一碗蛋炒飯，我們就得先從米飯和蛋入手，現在就一起來看看吧~①米飯事先處理好首先，蛋炒飯用的飯一定要是軟硬適中、不干不濕的才行，因為新鮮米飯水分含量高，下鍋炒時容易會黏在一起，而隔夜的米飯經過一夜的放置，米飯中水分會風干變得硬一些，不...