板栗燉雞怎么做把栗子剝殼和雞一同放入高壓鍋，放好所需配料油、酒、醋、鹽、糖、姜。等氣上來后用文火煮10分鐘就好了。1雞肉用鹽、雞精、老抽、生粉腌制2板栗用刀切一個小口，然后水燒開關火，放入板栗燜十五分鐘左右，撥皮待用3蔥、姜、蒜爆香放腌制好的雞肉翻炒再放入板栗翻炒最后放入水燉熟，直到收干湯汁調味原料：嫩雞半只（450克），去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個，姜片20克，青蒜兩顆。調味料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蠔油1茶匙，料酒1大匙，雞湯1杯。制作：雞洗凈斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆姜...