雞翅根的做法大全雞翅根怎么做好吃雞翅根可用來烤、蒸、炒、紅燒、燉湯，可單獨用雞翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。用雞翅根做菜時，在雞翅根表面劃幾刀或用牙簽戳一些小洞，能使雞翅根入味更快下面介紹紅燒雞翅根：1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋...