怎樣用豆腐自制豆腐腦的做法稱(chēng)量100克干的小黃豆，邊倒邊攪拌10、榨菜、蔥花.過(guò)濾好的豆?jié){我測(cè)了下溫度，只有72度，做豆?jié){放內(nèi)酯適宜的溫度是85度左右7.豆?jié){倒入鍋內(nèi)再加熱一下，關(guān)火8，中火煮到看到鍋邊開(kāi)始動(dòng).豆?jié){機(jī)中加入1000毫升清水4，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜，其實(shí)這步不做也應(yīng)該也可以的)11.準(zhǔn)備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花.事先稱(chēng)量好2克葡萄糖內(nèi)酯，用一小勺冷水化開(kāi)9.融化的葡萄糖內(nèi)酯液體倒入鍋中，準(zhǔn)備好葡萄糖內(nèi)酯2.鍋中豆?jié){凝固后、剪碎的紫菜和生抽(喜歡吃甜口的，這步忽略，換成你喜歡...