生菜對人體有什么好處2，生菜的營養價值有多高1，生菜對人體有什么好處生菜極富營養，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。科學家最新的研究發現，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質，對胰腺癌有明顯的...

生吃生菜有什么好處蔬菜生吃是一種相當流行的食用方法。nn生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，n有防癌抗癌和預防多種疾病的作用，因為蔬菜中大都含有一種免疫物質———干擾素誘生劑，它作用于人體細胞的干擾素基因，可n產生干擾素，成為人體細胞的健康“衛士”，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營養的損失。{0}2，生菜對人體有什么好處生菜極富營養，含有抗氧化物、β胡蘿卜...