自家怎么弄火鍋麻辣火鍋的湯底怎么做-------麻辣火鍋?zhàn)约鹤鲈希捍笾貞c火鍋底料半袋郫縣辣醬3茶匙（15克）花椒30克干辣椒約40根八角1個桂皮2片香葉2片草果1個山奈3個大蒜8瓣蔥3段姜3片調(diào)料：生抽2湯匙（30ml）香油2湯匙（30ml）清水1500ml鹽1/2茶匙（3克）做法：1)鍋中倒入油，馬上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香葉，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和蔥段炒香。2)然后改成大火，放入郫縣辣醬煸炒1分鐘出紅油后，倒入清水，大火煮開后放入火鍋底料，攪勻后蓋上蓋子...