家常的牛蹄筋怎么做好吃1牛蹄筋洗凈，放入沸沙鍋同內除盡腥膻味起鍋，切成塊；泡椒去蒂，姜切片，蔥白切段，大蒜切成粒；(來源：豆果網douguo.com)2沙鍋置火上，加牛清湯、牛蹄筋塊、蔥白段、姜片，燒沸后打盡浮沫，下白酒、鹽，加蓋，用微火煨軟至熟；(來自：豆果網)3炒鍋內加植物油燒至六成熱，放入泡椒、蒜粒略炒，加柱侯醬、牛蹄筋塊、原湯汁、生抽燒入味，至湯汁稠濃時，加濕淀粉勾芡，放雞精、醋，推勻，淋花椒油，起鍋入盤上桌菜系及功效：川菜胃調養食譜延緩衰老食譜美容菜譜產后調理食譜骨質疏松食譜口味：微辣工藝：...