金華火腿應該怎么做選至上等豬腿（一般有一個標準，比如要肥瘦均勻的前腿是最好的），然后撒鹽、風干，不斷重復曬干腌制最后就會成了金華火腿還有一些是商家的秘密，我們就不太清楚了大概就是這樣{0}2，金華火腿怎么做才好吃教您金華火腿怎么做，如何做金華火腿才好吃1.火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然后上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。2.白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。3.取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗...