夜市上得炒涼粉怎么做方法/步驟1先備好材料，涼粉切碎碎的，放到盤子里，辣的青辣椒、蒜、香菜和蔥切碎，待用。2將油倒入鍋中，燒至七成熱，然后把切碎的蔥放入鍋里，炒香。3再把涼粉倒入鍋中，開小火，再放入青辣椒，翻炒。4加鹽，倒適量的老抽，再把沒有切碎的涼粉用鍋鏟搗碎，這樣炒的涼粉會更入味。5炒至十五分鐘就差不多了，然后加雞精、香菜和蒜加入鍋中，翻炒幾下，就可以了。最后吃的時候可以放上一勺辣椒油，味更美。夜市上得炒涼粉做法：把整塊的涼粉放到鐵板上加油翻炒。加入蔥蒜將涼粉炒碎，翻炒至熟為止。{0}2，鐵板炒涼...