炸醬面的配料順口溜炸醬面是北京的一大特色可想而知它的流行程度，“青豆嘴、香椿芽，焯韭菜切成段；芹菜末、萵筍片，狗牙蒜掰兩瓣；豆芽菜喝，去了根，頂花帶刺的黃瓜切細絲；心里美，切幾批，焯江豆剁碎丁，小水蘿卜帶綠纓；辣椒麻油淋一點，芥末潑到辣鼻眼。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼。{0}2，炸醬面的做法有哪些調料先炒好肉末+香菇+甜醬+姜蔥蒜+醬油味精鹽（根據口味可以加點芝麻醬，老干媽）。面最好自己做出來最香。面煮好，和上醬料幾勺子，還可以加入大蔥，黃瓜絲！或者其他青菜！材料1、炸醬：六必居干醬、甜面醬、肉...