豬頭肉怎么做好吃如何做豬頭肉腌制后，白切{0}2，豬頭肉的做法主料：豬頭肉半個(gè)。輔料：桂皮1塊、山奈2個(gè)、大料3個(gè)、蔥5段、姜3片、鹽20克、老抽15克、紅曲粉5克、白酒10克、香葉2片、草果1個(gè)、清水3斤。步驟：1、烤豬頭去毛，然后清水泡上。2、處理好的豬頭（擦過球去除的）。3、將豬耳朵切下，豬頭分兩半，太大了，鍋裝不下。冷水下鍋。4、加入這些調(diào)料。5、將紅曲粉倒小碗中，用白酒調(diào)開。6、下入鍋中，剛開始看特紅，烀好了沒有這么紅。7、快熟的時(shí)候，加鹽，老抽，翻個(gè)面豬頭。8、烀好的豬頭放鍋里不撈出，幾個(gè)...