韭菜蝦仁水餃怎么做好吃豬肉餡+蝦仁粒+韭菜碎。豬肉餡半斤加醬油一小勺，生抽三小勺，，姜碎一把，味精適量，鹽/糖各半小勺，攪拌勻，加香油倆勺。倒入蝦仁碎一斤，加韭菜碎半斤。同拌勻。包餃子吧。韭菜鮮蝦餃子的做法1.買來的鮮蝦，水里泡半小時2.去頭尾和蝦殼以后切成丁，不要太碎。3.加入鹽，抓2分鐘。加入胡椒粉，料酒，拌勻以后加入少量的油。4.將五花肉也用上述方法入味，香菇和雞蛋分別炒熟，加少量的鹽。5.加入韭菜，在韭菜上加香油和色拉油，不要在韭菜里加鹽，否則包制過程中會出水。6.和好的面餳半小時以后搟皮。7...