清蒸桂魚的制作方法主料鱖魚1條輔料柿子椒適量紅椒適量調料食鹽半勺醋30克蔥適量姜適量料酒20克蒸魚豉油15克清蒸桂魚的做法1.桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘2.將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋3.蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可4.將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可清蒸桂魚的做法原料：桂魚一條，紅椒半個，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，色拉油做法：1、桂魚在去鱗去除內臟后洗凈，抹干水分2、...