腌蘿卜干的做法有哪些用料主料白蘿卜1200克調料食鹽120克腌蘿卜干的做法1.將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層折蘿卜一層鹽的方式放入竹簍內，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。2.重壓二天后，取出蘿卜日曬至干，此時顏色呈淺褐色即可。菜品特色蘿卜不可日曬過度，否則會太干，吃起來口感如柴口味：酸甜味工藝：腌醋腌蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜200克調料：鹽5克,辣椒(紅,尖,干)8克,醋30克,白砂糖10克1.把蘿卜切4厘米長的段，削去皮，把蘿卜段豎起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘...