怎樣腌制姜芽需要提前準備好的材料包括：姜芽350g、白糖15g、鹽少許、白酒12g、味極鮮少許、辣椒少許、花椒4g、蒜15g、醋30g。1、第一步將姜牙去皮洗凈曬干。2、姜芽與鹽拌勻進行腌制。3、加入白酒，花椒，醋，味極鮮，白糖，紅辣椒，蒜片。4、攪拌均勻，放入容器密封，放冰箱冷藏一周。5、一周后即可取出食用，這樣腌姜芽就做好了。姜芽的腌制方法買回新姜洗干凈放砧板上拿刀拍一下再拿鹽腌一下大概一個下午的時間再把姜沖洗一下水瀝干放入瓶內放醬油（味精，糖可放可不放）就可以吃了1、鮮姜芽洗干凈、晾干，家里有泡...