怎么自制焦糖糖漿原料細砂糖120克，水30ml步驟把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。煮時要隨時觀察，沸騰后表面氣泡會很多很大，但隨著水分的減少氣泡也會變少變小，待水的邊緣呈現淡淡的黃色，把火力調到最小，這時可以晃動一下鍋子，觀察糖漿的顏色。待糖漿變成琥珀色或棕褐色時、并聞到香甜的焦糖味，這時加入熱水，攪拌均勻，關火即可。焦糖糖漿{0}2，焦糖漿怎么做鍋里多放點兒油，起中火油不要燒得太熱（），放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪種糖無所謂，但是第一不能是整塊的，要弄得碎...