蝦仁炒蛋怎么做好吃蝦仁炒蛋1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙；2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線；3.雞蛋充分打散，加少許清水；4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽；6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可。主料：蝦仁150克雞蛋250克輔料：韭黃80克調料：鹽2克味精1克胡椒粉2克植物油20克各適量蝦仁炒蛋的做法：蝦仁炒熟盛罩籬內；雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。{0}2，蝦仁炒蛋...