如何自制蔥油餅400克面粉、4克酵母粉、4克白糖、260克溫水、2克小蘇打、5克鹽、1勺蔥花、40克水首先在碗中加入面粉、酵母粉、白糖和溫水和成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大醒發好的面團加入小蘇打、鹽、蔥花、水并用手揉均勻雙手抹油，揪下一塊大約60克左右的面糊用手捏成薄片油溫七成熱放入鍋中，大約30秒左右炸至一面變色翻面，直至兩面金黃撈出即可面粉250克熱水160克蔥花適量油適量胡椒粉適量鹽適量蔥油餅的做法1.把面粉放入盆中。2.把熱水劃圈撒入面粉中，一邊撒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3.和成光滑的面團，醒...