蒜蓉油麥菜的做法步驟圖材料杏鮑菇做法1、杏鮑菇切大片。2、用蠔油（若有鮑魚汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。3、鍋里放油，放入杏鮑菇片炒軟，加入芡汁略炒。4、青菜焯過水，圍繞碟子邊擺一圈。把炒好的杏鮑菇擺在上面。{0}2，蒜蓉油麥菜的做法這道菜確實挺好吃的·操作:蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋，出味后下油麥菜，快速翻炒，然后加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。趕快試試吧，...