牛腩燉土豆材料主料：土豆300克，牛肉400克，輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克，調料：高湯，料酒，精鹽各適量。做法1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。{0}2，土豆燉牛腩材料牛腩:適量;土豆:適量;胡蘿卜:適量;花椒:適量;八角:適量;蔥:5克;姜:5克;香葉:適量;茴香籽...