鯽魚(yú)怎樣炸才好吃我做過(guò)的，教你哦……把鯽魚(yú)剁成一小段一小段的，然后放入酒，醋，鹽，糖，姜，蒜，味精腌制半個(gè)小時(shí)半小時(shí)后放入油鍋炸，油溫不要太高，撈出后再炸一次下面是最關(guān)鍵的東西就是番茄醬，把炸好的魚(yú)蘸上番茄醬吃，味道真的是一級(jí)棒哦……希望你能試試……{0}2，干炸鯽魚(yú)怎么做干炸小鯽魚(yú)的做法步驟1鮮小鯽魚(yú)去除內(nèi)臟、魚(yú)鰓、魚(yú)鱗、魚(yú)鰭等收拾干凈。2鯽魚(yú)加入料酒、花椒、蔥姜絲、鹽，雞精、白糖腌制30分鐘3取碗一個(gè)盛入面粉，把小鯽魚(yú)兩面蘸勻面粉，并抖去多余的。4放入盛器內(nèi)備用。5鍋放火上，添入適量油，七成油溫時(shí)...