街上賣的蔥花大餅怎么做我做的沒有別人做的好吃好看請教專家教你說的應該是手抓餅吧可以直接告訴你在家怎么做都做不出街上賣的那種效果這種餅的關鍵之處是在于調料（活在油酥里了）據我所知最少也有10幾種之多。所以說不知道的人是做不出來的。花生醬蔥花餅主料：普通面粉220g輔料：花生醬適量調料：溫熱開水110ml,色拉油30ml,鹽3g,香蔥末1、材料混合揉成柔軟光滑的面團，盡量多揉一會兒，用半干的籠布蓋上餳20分鐘2、餳好的面團分成均勻的5份，每份揉勻，再蓋上籠布餳5分鐘3、小面團搟成圓餅，抹上花生醬，灑上蔥末...