牛奶有什么營養價值呢牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。牛奶中含有品質很好的蛋白、少量的乳清蛋白、人體生長發育所必需的全部氨基酸，牛奶中的鈣含量高且易吸收，另外磷、鉀、鎂等多種礦物質的比例也十分合理。{0}2，牛奶有什么營養價值乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合幼子發育所必需的全部營養素。在所有食品中，牛奶的營養是最全面的。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖及礦物質。牛奶蛋白質含有人體生長發育的一切必需的氨基酸，消化率可達98％～100％，為完全蛋白質。牛奶中的...