怎樣自己做方便面詳細(xì)些米方便面加工方法，是采用發(fā)酵的工藝，使口感良好，而且易消化，不傷胃，食用方便。其特征在于：將玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，溫度30--50℃，發(fā)酵3--7天，然后送到磨漿機(jī)內(nèi)粉碎成玉米漿，再將玉米漿通過振動(dòng)篩去掉篩網(wǎng)上部的皮和臍子后脫水再將含水量達(dá)到30％左右的濕面放到擠面機(jī)內(nèi)擠壓，擠面機(jī)機(jī)頭溫度50--70℃，最后擠出成條，成條機(jī)機(jī)內(nèi)溫度100--140℃。擠出成型的玉米面條，經(jīng)冷卻、稱量、包裝制出本方法的產(chǎn)品。食用時(shí)，用開水泡6分鐘即可。用本加工方法制成的玉米方便...