出去魚頭里殘存的魚鰓，把魚頭清洗干凈。怎么燒三文魚頭——【尖椒燜三文魚頭】【主料】三文魚頭【配料】蔥姜蒜、尖椒【調料】郫縣豆瓣醬、料酒、八角一瓣、一品鮮醬油、白糖、白醋【做法】處理魚頭，炒鍋置火上，放入鳙魚頭、香菇、蔥段、姜片、料酒和鮮湯，燒沸后用小火燉至魚頭八成熟。1、怎么燒三文魚頭？三文魚頭做為加工三文魚的副產品售價是很便宜的，我們這里按個頭大小有10塊錢一個的，也有15塊錢2個的。三文魚魚頭的油脂特別豐富，并且肉也不少，主要是魚頭里的骨頭都是軟骨，所以吃起來還是很美味的，怎么燒三文魚頭——【尖椒燜三...