黃瓜能放四川泡菜里面嗎能放，但時(shí)間不要太長(zhǎng)，一天兩天就可以吃了。時(shí)間長(zhǎng)了就很軟，不脆爽?？梢缘呐犊梢詛0}2，白蘿卜紅蘿卜黃瓜一起做泡菜選一乾凈腌菜壇，置清凈冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大塊生姜，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒（要特辣的）。然后放入洗凈的蔬菜并放入半玻璃杯食鹽（其量視口味而定，但不宜少）。將壇蓋蓋嚴(yán)，在室溫下靜待十天左右。這時(shí)母水應(yīng)已發(fā)食孝變酸（酸菜可不是放醋的結(jié)果哦），此時(shí)即可取出所泡的菜食用。但此時(shí)的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可放入四川大紅...