怎樣做戚風蛋糕電飯煲戚風蛋糕1.雞蛋和蛋清分開，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液哦；2.芒果切小塊打成芒果泥；3.用刮刀將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與打泡粉，攪拌均勻；4.用打蛋器低速將蛋清打出魚眼泡泡狀，加入15g白砂糖；5.繼續用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；6.繼續用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖；7.這時候打蛋器轉高速繼續打發蛋清，直至干性發泡狀，就是拉起直角不彎曲；8.將打好的1/3蛋清糊加入蛋...