涼皮放的調料水怎么做食材食譜熱量：326.15(大卡)主料肉蔻30g草果125g方法/步驟把配好的14種中藥按照配方稱好，然后用機器打磨成最細的細粉；2準備鐵鍋一個，濾網一把，鐵鍋中放入2斤水，燒開直至沸騰；沸騰后放入80g鹽和10g大料粉一起煮，大火燒開三分鐘，然后關火！3關火一分鐘后，放入提前稱好的40g味精。4把國內的水以及大料倒入碗中，在過程中用濾網把大料粉過濾出來即可；END注意事項涼皮調料水非常簡單，最核心的東西主要在大料上面，料的配方會了基本就出師了；涼皮大料的克數第一要精準才能做出正宗...