紅燒牛肉的做法材料牛肉，土豆，姜，老抽醬油，糖，料酒，干辣椒少許，八角(1-2個)，茴香少許做法1.將牛肉切塊，土豆切塊，姜切片。2.炒鍋燒熱，加少許油，放入姜片，加入牛肉，翻炒至牛肉外表不再呈紅色。3.加入干辣椒和八角翻幾下，然后加入糖，醬油和料酒，加水至蓋過肉。一起燒開然后轉放入湯鍋蓋上蓋子，中火燒。4.燒大約半小時后加入土豆，一起再燒至牛肉松軟就好了。材料牛肉250克西紅柿400克香蔥2棵生姜1小塊大蒜2瓣淀粉適量食用油500克（實耗30克）醬油1小匙番茄醬1小匙精鹽1小匙白糖0.5小匙味精0....