川菜特色菜紅蔥頭沙姜焗雞怎么做原料：光雞1只約1公斤，紅蔥頭30克，沙姜30克。調料：淡湯20克，花雕酒20克，生抽、糖、味粉、生粉適量。做法：1、將光雞砍件洗凈，放少許生抽，生粉拌勻；2、將拌勻的雞件拉油或煎香；3、爆香紅蔥頭、沙姜后，再放煎好的雞件，一同炒香；4、調入調料炒勻即可。該答案來自中華美食網官方網站{0}2，如何制作沙姜雞沙姜雞的制作材料：主料：香菜一把、沙姜若干、生抽若干調料：生抽教您沙姜雞怎么做，如何做沙姜雞才好吃：主材：全雞一只。配料：香菜一把、沙姜若干、生抽若干做法：1.全雞洗凈...