西米怎么煮先燒水，等水燒開了往里放西米，然后用勺子一直攪拌，攪到水開了就不用管了，再一直等到煮成透明的就行。這樣煮的話西米不會粘鍋，也不會糊成一團，和水是分開的，過濾也很方便。燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些。等鍋里的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步。很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時間。但本人建議不要這樣做，因為西米是用淀粉制作的，浸泡時會有部分淀粉融于水中，造成營養損失，而且煮的時候...

小火煮幾分鐘，撈出小西米用冷水沖淋,西米煮后會膨脹，需要多放些水,3.涼水后取出西米用漏勺一次涼水，這樣做出來的西米晶瑩剔透西米熟了,2.重新煮開后西米取出西米，放入冷水中煮開，蓋上蓋子關火再煮5分鐘,怎么做西米:食材西米300g方法/第一步:燉西米煮西米煮10分鐘，蓋上蓋子關火。1、西米要怎么煮煮西米的做法1。成分:西米100克，水3L。2.燒開5L水，加入100G，大火燒開后改中火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。3.當中間變白，周圍變透明時，倒入過濾籃中，用冷水浸泡。4.鍋洗凈，加入剩余的1.5升水燒開。5....