紅燜牛腩怎么做原料：新鮮牛腩（選帶有勁皮較多的牛腩，口感好）蔥、姜、八角、干辣椒、草果、肉蔻、料酒、白酒、老抽、鹽做法:小貼士：1、牛腩涼水焯水，血水去除更干凈2、燉牛腩需要加熱水，牛腩口感好。2，大蒜紅燜牛腩怎么做材料：牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、蔥姜段兒做法:1將牛腩用開(kāi)水焯一下，撈出瀝干水分備用，起一油鍋，加如比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)的底油，燒至34成熱時(shí)，下牛腩將水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺辣椒面（不喜歡辣的可以省略）、蔥、姜一起炒出香味；2.用中小火，炒到冰糖化開(kāi)后，加...

材料:牛腩500克,主料紅燜1碟牛肉和200g面條步驟1,番茄牛腩的做法:1,紅燜牛腩特點(diǎn):這道菜軟爛、鮮美、濃郁、香辣、爽口,蒜紅燜牛腩主料:3人份牛腩輔料:冰糖、蒜、八角、干辣椒酒、醬油、蒜紅燜牛腩的做法step1牛腩用開(kāi)水焯一下，撈出瀝干備用,凍半碗紅燜牛腩，準(zhǔn)備好。{0}1、牛腩能燉爛嗎煮牛肉的時(shí)候，同時(shí)往鍋里放一把用紗布包著的茶葉，和肉一起燒，牛肉會(huì)很快熟爛，而且不影響牛肉的口感。或者在切好的牛肉片上抹上干芥末，放置幾個(gè)小時(shí)，用冷水洗干凈再燉，牛肉就容易熟了。做菜的時(shí)候加點(diǎn)酒或者醋，會(huì)煮的更快。...