要提前過濾豆漿,雞蛋與豆漿的比值約為1:1.5,添加豆漿后，蛋液蛋白質含量增加，制作的蛋羹嫩滑，凝固效率更高,早上吃飯雞蛋喝酒的時候豆漿或者做飯雞蛋in豆漿也是很多人的飲食習慣,用豆漿代替水蒸雞蛋羹,豆漿不能沖泡雞蛋飲用，但可以蒸豆漿用熟的過濾后豆漿。1、豆漿可以蒸雞蛋羹嗎豆漿不能沖泡雞蛋飲用，但可以蒸豆漿用熟的過濾后豆漿。用豆漿代替水蒸雞蛋羹。一定要提前過濾豆漿。添加豆漿后，蛋液蛋白質含量增加，制作的蛋羹嫩滑，凝固效率更高。雞蛋與豆漿的比值約為1:1.5。可根據平時蒸雞蛋湯的習慣加入其他調味品，加入...