豬肉香菇餃子餡的做法豬肉剁碎，香菇剁碎，姜末，蒜末，蔥末，加入十三香，鹽，味精，少許醬油，香油，再放入適量食用油，攪拌即可。{0}2，豬肉香菇餃子怎么做豬肉香菇餃子配料:豬肉餡，餃子皮，香菇調料:生抽，雞精，鹽，油，胡椒粉，老抽，糖各適量做法步驟:1、將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、油，攪拌均勻。2、香菇焯水，瀝干水分后切碎。3、蔥姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌，然后分次加少許水攪拌，使之上勁。4、取一個餃子皮，放少許餡料。餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。5、鍋內倒水。...