本文目錄一覽1，蛤蜊燉蛋怎么做2，蛤蜊燉蛋具體做法是怎么樣的3，蛤蜊燉蛋的做法怎么做4，蛤蜊燉蛋做法怎么做蛤蜊燉蛋1，蛤蜊燉蛋怎么做材料:主料：蛤蜊，雞蛋，蔥花鹽，濕淀粉，油（少許），料酒做法:1.蛤蜊洗凈，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉淀一下。2.雞蛋液、濕淀粉、鹽打散，將沉淀過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中（倒的時候要慢點，別將沉淀的雜質也倒入）劃勻，先撒少許蔥花，淋一點油，上蒸鍋蒸至6-7成熟（也就是說，最上面的蛋液還沒凝結），...