本文目錄一覽1，產(chǎn)婦可以吃啤酒燉牛肉嗎2，煮牛肉時放啤酒是好的搭配嗎3，燉牛肉時為什么放啤酒4，啤酒燴牛肉的做法1，產(chǎn)婦可以吃啤酒燉牛肉嗎不能不可以可以{0}2，煮牛肉時放啤酒是好的搭配嗎是好搭配，且煮出的肉味道很好很特別。可以的，加啤酒可以讓牛肉熟的快，而其軟爛{1}3，燉牛肉時為什么放啤酒這就是為什么燉肉的時候為什么要放料酒、醋之類的。一方面啤酒里面含有很多酶，可以軟化牛肉的活性，使之鮮美細嫩。另一方面可以分解蛋白質(zhì)，降低脂肪的吸收。烹調(diào)中加點酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于酒的酒精中，在加熱...