3.在白菜的內(nèi)外均勻的涂上鹽，腌制半天(根據(jù)鹽的量而定，多放點(diǎn)鹽兩三個(gè)小時(shí)就可以了),2.倒入沒(méi)到白菜的水加鹽，以咸味為準(zhǔn),洗凈白菜并切成段,具體做法和步驟1,食鹽適量做法1,6.從白菜的內(nèi)層將準(zhǔn)備好的膏抹在白菜上，內(nèi)外都要,這樣做出來(lái)的辣白菜最好在四五天內(nèi)吃完。1、正宗的辣白菜怎么做1、準(zhǔn)備白菜、姜、蒜、蘋(píng)果、梨、辣椒粉、鹽、白糖、味精。2.把白菜的葉子撕下一兩層，把根部臟的外層剪掉，清洗干凈。3.在白菜的內(nèi)外均勻的涂上鹽，腌制半天(根據(jù)鹽的量而定，多放點(diǎn)鹽兩三個(gè)小時(shí)就可以了)。把水?dāng)D出來(lái)，如果太咸就用...