餅干怎么做好吃巧克力餅干的家常做法巧克力餅干的家常做法材料奶油340g糖粉170g蛋1個(gè)低筋面粉225g高筋粉225g可可粉20g泡打粉1/2tsp巧克力85g牛奶50g做法1奶油，糖粉打發(fā)，稍變白后加入蛋一起打勻。然后加入過(guò)篩的粉類(lèi)拌勻。2巧克力塊先切碎隔熱水溶解，加入牛奶一起拌勻。溶解的過(guò)程中用耐熱括刀攪拌，較快溶解并且均勻。3將溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，繼續(xù)攪拌，均勻即可，不可太久，以免出筋。4將面糊裝入擠花袋中，擠出大小相同的餅乾，要留適當(dāng)間隔。餅干形狀由花嘴決定，這次用的是6齒的花嘴，從中...