將粗鹽倒入鍋中，加熱至鹽粒滾燙，不斷搖動(dòng)鍋/用鏟子翻面；5.待鹽粒變熱后，加入胡椒粉繼續(xù)搖晃，使其混合均勻；6.加熱至鹽粒開(kāi)始變成淺棕褐色，辣椒發(fā)出香味；7.將蝦倒入花椒鹽中，混合翻炒幾次，使每只蝦均勻地涂上椒鹽粒；8.加入蔥白和剁碎的干辣椒炒勻；9.關(guān)火，蓋上蓋子，用椒鹽小火燜5-8分鐘即可食用,將油取出備用；椒鹽蝦4。1、椒鹽蝦家常做法,正宗椒鹽蝦怎么做椒鹽蝦制作食材:鮮蝦(1kg)、粗鹽(量大、顆粒大)、胡椒粉、蔥白、紅、干、辣(適量)；生產(chǎn)流程1。蝦洗凈，去筋；2.鍋中倒入油，燒至七成熱。倒入蝦，...