本文目錄一覽1，怎么做海蠣煎2，海蠣煎怎么做3，海蠣怎樣煎好吃4，海蠣煎的做法1，怎么做海蠣煎主要是放油的量，我們在家里做時會把油放多了，而且油溫不高的時候就下鍋煎了材料:海蠣,蛋,韭菜，地瓜粉制法:1，將海蠣洗好，瀝干．2，蛋攪勻，韭菜切成一公分長．3，把地瓜粉加水攪成粉漿，把鮮蒜或韭菜切成小粒倒進去，加入適量的精鹽拌勻成菜料。再洗凈鮮蠔，拌入菜料中。注意動作一定得輕柔，否則海蠣肚子會破。4，將煎盤放在中火上，舀入適量的油燒熱，加上姜末，倒入原料攤平。邊煎邊加些熟油，使蠔仔煎松動易翻。千萬記住，火力不要...