2.雞胸肉洗凈，切絲，用適量淀粉、香油、料酒、鹽抓勻，腌制片刻；3.胡蘿卜洗凈后，切絲；4.炒鍋燒熱，倒入適量植物油，用干辣椒做炒鍋；5.加入雞肉肉絲，翻炒至肉絲變白，加入適量生抽翻炒均勻；6.加入胡蘿卜絲；7.加青椒絲繼續翻炒；8.調入適量白糖；9.食材煎好后，加入適量的鹽和雞精；10.翻炒均勻，起鍋即可食用,青椒雞肉肉絲主料青椒2塊、雞胸肉1塊、胡蘿卜20g、植物油1勺、干辣椒3個、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、鹽1勺、生抽1勺、白糖1勺,用手捏住雞胸肉條，把刀平放(與雞胸肉平行)，把片切成肉片，然后...