1、鍋里加水，鍋里放火架(用燃氣灶做飯用的架子)，然后把雞蛋和牛奶放碗里，把碗放在火架上，蓋上鍋蓋蒸,所謂防水，就是你要蒸的東西要和水分開蒸,6.上桌蒸雞蛋，倒入1勺醬油，撒上蔥花,4.雞蛋敲入碗中，加鹽，按雞蛋與水1:2的比例加入溫水，會使雞蛋湯更嫩，然后將銀魚倒入碗中拌勻,5.將盛有雞蛋液體的碗放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。1、蒸雞蛋糕應該怎么蒸啊!1、鍋里加水，鍋里放火架(用燃氣灶做飯用的架子)，然后把雞蛋和牛奶放碗里，把碗放在火架上，蓋上鍋蓋蒸。碗的大小要放在火架上，不要碰到鍋底。2.直接把碗放鍋里蒸...