面粉做面條需要高筋面粉,如果用手做搟面，水的量會少一些，表面比較硬更容易操作,如果面團搟薄，最好切成寬面條,用面粉搟面杖把面團搟成大塊，切成寬條，小心翼翼地用手慢慢地、薄薄地抻開,手搟面特別費時間,手拉面,手搟面是面條的一種，因為是用手搟出來的，所以叫“手搟面”。1、自制手搟面怎么保存hand搟面冷凍儲存。手搟面是面條的一種，因為是用手搟出來的，所以叫“手搟面”。做面條有很多種方法，搟、拉、切、切、拉、壓、揉、戳、絞、挑、拉。制作簡單，而且可以隨吃隨煮，還可以煲湯。特別適合兒童和老人食用，是全國人民最常見...