香菇、杏鮑菇去根，豬肉切片備用；2.將豬肉片放入有冷水的鍋中，加入少許花椒，水燒開后取出豬肉用溫水洗凈備用；將煮熟的豬肉和各種菌類放入砂鍋中，倒入足夠的水，放入蔥姜片，加入4湯匙鹽和2湯匙雞精，用大火蓋上蓋子，小火熬煮一個(gè)半小時(shí)以上；3將煮好的蘑菇湯倒入涮鍋as湯底，加入各種涮鍋，煮開后食用,加了濃湯寶之后，比肉湯還好,用海鮮蘑菇做菜真的很方便火鍋湯底。1、菌湯火鍋底料的做法鮮蘑菇湯的烹飪時(shí)間:20分鐘。所需材料:鮮蘑菇(金針菇、草菇、杏鮑菇和較小的蘑菇)、香菜一把、肉絲、胡蘿卜絲、水或高湯、生粉水和香油...