如何泡發海參海參是美味珍肴，能發好是關鍵。發得好，吃起來肉細滑、柔軟而有彈性，味道鮮美；發得不好，則影響質量和味道。海參泡發的方法是：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可食用。泡發海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率；甚至會使海參溶化，腐爛變質。發好的海參不能再冷凍，這樣做會影響質量，故一次不宜發得太多。2，海參怎么樣泡發最好加入冰水中，將發好的海參檢出，沒發好的海參繼續漲發，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3...

純凈水雜質少，最適合頭發海參，海參泡的時候需要經常換-煮沸前海參大概需要泡36-48小時，每12小時換一次,海參可以做成海參粥、海參湯、蔥花海參等,水溫高會促進海參蛻皮，所以0-5℃的水最適合浸泡海參,其實發泡的時候用純凈水海參,dry海參做飯前一定要放海參泡發，很多都不會泡海參，發海參。1、正確泡發海參的方法dry海參做飯前一定要放海參泡發，很多都不會泡海參，發海參。其實發泡的時候用純凈水海參。純凈水雜質少，最適合頭發海參，海參泡的時候需要經常換-煮沸前海參大概需要泡36-48小時，每12小時換一次。海...