鮮蝦洗凈，去頭、去殼、去尾，去蝦線、去腸，做成蝦仁，洗凈后瀝干水分；2.蝦仁加入適量鹽、料酒、姜片、淀粉，腌制半小時，入味去腥；3.嫩豆腐切成小塊，焯水瀝干,12.倒豆腐兩分鐘后，再倒蝦仁一分鐘，用水淀粉勾芡,5.豆腐切成小塊，開水鍋中加一勺鹽，焯一下豆腐去除豆腥味,3.南豆腐件,今天新東方烹飪大師就來教你這個番茄汁蝦仁豆腐,番茄汁的方法蝦仁豆腐:1。1、蝦仁豆腐怎么做蝦仁豆腐做法1。新鮮的草蝦放入冰箱冷凍，取出后用冷水浸泡。2.蝦仁將鳳尾去皮，洗凈，用鹽1g、黑胡椒碎、料酒和一勺玉米淀粉拌勻，腌制10分...