2.然后撈出雞腿肉，瀝干水分，加入法國香碎、蒜末、生抽、蠔油、鹽、白糖、茴香，拌勻，再次腌制半小時入味；3.在竹簽上抹一層食用油，然后小心的在上面串雞腿肉，根據(jù)竹簽的長短，串大約4-6塊雞肉,喜歡吃的雞腿學(xué)會了就不用再上街買了,方便米飯烹飪中“炒菜雞腿”的做法雞腿就是從腳到腿和腿根周圍的肉,好了，肉炒好了雞腿。1、雞腿肉怎么炒好吃又嫩雞腿將肉斜著切片，放入蔥、姜、蒜醬油，然后倒些料酒去除雞肉的腥味，涂上一層薄薄的淀粉，腌制15分鐘，鍋中加入底油，放入蔥爆香，放入準(zhǔn)備好的雞肉，變色后加入清水，煮三分鐘。/2...