香辣螃蟹是四川省的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于川菜,主料有螃蟹、大蔥、茴香、花生等,用香辣螃蟹和一些醬油翻炒，然后放點(diǎn)鹽進(jìn)去,一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹指的是長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹,大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名中華絨螯蟹,香辣今日螃蟹香辣螃蟹的做法說(shuō)完了,香辣螃蟹一般是海蟹做的，但是大閘蟹這種河蟹也可以做大閘蟹。1、大閘蟹和香辣蟹的區(qū)別大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名中華絨螯蟹。一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹指的是長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹。香辣螃蟹是四川省的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。肉蟹配以蔥、姜、胡椒、干辣椒等制成的美味佳肴。這道菜香、辣、鮮、脆、味美、營(yíng)...