怎么做辣椒醬2，怎樣熬制好吃的辣椒醬1，怎么做辣椒醬辣椒醬以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。下面分享幾種辣椒醬的做法。蒜蓉辣醬做法：新鮮的朝天椒，配幾只紅尖椒(愛吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最后放)，邊熬邊加鹽、糖(少許)、米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了...

4.鹵好的辣椒醬，鍋底放油，炸至香,1.把辣椒洗干凈,不管炒什么菜，直接放一點辣椒醬就行了,成品辣椒醬存放3年沒有問題,如果不提前炒的話，每次做菜都需要先炒好鹵好的辣椒醬才行,腌制辣椒醬如何腌制辣椒醬最好指定配方1:鮮紅辣椒5kg姜8兩蒜1kg白糖8兩小袋味精1兩醋1袋鹽8兩芝麻3兩花生。1、如何腌制辣椒醬腌制辣椒醬如何腌制辣椒醬最好指定配方1:鮮紅辣椒5kg姜8兩蒜1kg白糖8兩小袋味精1兩醋1袋鹽8兩芝麻3兩花生。適當做法:1。花椒、姜、蒜洗凈，控干水分，分別用絞肉機絞碎備用。2芝麻、花生去皮，炒熟。...